愛吃喬 Jo的部落格

這段時間因為疫情，Jo 和男友都在家工作，食材消耗得很快，前天在人比較少的中午冒險去了一趟 Costco，買回一大盒 Costco 蘿蔔糕。

Costco 名廚美饌上選港式蘿蔔糕 1.2KGX2入

• 重量：2.4 KG
• 價格：$285 (2021.06.06)

有線很好切

Costco 蘿蔔糕的塑膠盒底部直接做了一格一格的線，拿出來的蘿蔔糕就有了天然的分割線，只要對著線切下去就可以切的很漂亮，大小也一致，共可切成 15 片。因為 Costco 蘿蔔糕本身就蠻油的，所以也不需要像網路上說的在刀上抹油，直接切就很好切了！

內含臘腸、蝦米

如果按照它的歸線切成 15X2 = 30 片，一片約 80 大卡。Jo 通常都把 Costco 蘿蔔糕拿來當早餐，一人兩片，再加上油大概 200 大卡，還可以再搭配拿鐵或再煎個荷包蛋，對比早餐建議熱量都還綽綽有餘。盒子上也有簡單的烹調建議，可以蒸、煮、炒、煎。

整體感想

Costco 蘿蔔糕還蠻香的，料也不少，很好吃。不過比較可惜的是只能冷藏不能冷凍，保存期限也就相對短了很多，只有一個月。不過以兩個人每餐共 4 片來算，其實每週吃個兩次也能吃完。Jo 下次也許會試試看用炒的，把冰箱的 XO 醬跟泡菜趕快吃完。